Notre Histoire

Notre histoire

Tout commence en 1971.

À Bourges, dans le Cher, des artisans bouchers se rassemblent autour d’une idée simple mais puissante : réaliser un groupement d’achats pour s’unir et être plus forts ensemble.

À l’époque, en 1971, il n’y avait pas de grossistes. Les professionnels devaient monter eux-mêmes à Rungis pour s’approvisionner. Face à cette contrainte, ici, ils ont été précurseurs : ils ont décidé de créer un regroupement afin de mutualiser leurs achats, gagner du temps, sécuriser leurs approvisionnements et obtenir de meilleures conditions.

C’est ainsi qu’est née la SAS Coopérative d’Achats des Bouchers du Berry (CABB).

À l’époque, pas de site web. Pas de commandes en ligne. Juste des professionnels qui se serrent les coudes pour accéder à de meilleurs produits, aux bons prix, sans compromis sur la qualité. Une coopérative, au vrai sens du terme : faite par des bouchers, pour des bouchers.

Au fil des années, la coopérative grandit. Les besoins évoluent. Les ateliers se modernisent. Les exigences aussi.

Et avec elles, l’envie d’aller plus loin.

C’est ainsi qu’est né Le Labo du Boucher, la vitrine digitale de la CABB.
Un prolongement naturel de notre engagement : rendre l’approvisionnement plus simple, plus rapide, plus accessible… sans jamais perdre l’ADN de départ.

Aujourd’hui, depuis Bourges, nous accompagnons les artisans et professionnels des métiers de la boucherie-charcuterie partout en France.

Mais au fond, on ne vend pas “juste” des produits.

On apporte des solutions.
Des conseils concrets.
Des devis sur-mesure quand il le faut.
Et surtout, une vraie disponibilité.

Parce qu’un atelier ne peut pas attendre.

Pourquoi choisir Le Labo du Boucher ?

Parce que 50 ans d’expérience, ce n’est pas un slogan. C’est du vécu.

Entreprise à taille humaine, nous avons construit notre réputation sur trois choses simples :
la réactivité, l’adaptabilité et la confiance.

Notre collaboration directe avec les usines de production et les plus grandes marques nous permet de proposer des équipements et des consommables de qualité, aux prix les plus justes. Pas d’intermédiaires inutiles. Pas de surcoûts superflus. Juste l’essentiel.

On connaît votre métier.
On comprend vos contraintes.
Et on avance avec vous.

Depuis 1971, la mission reste la même :
soutenir les artisans, faciliter leur quotidien et défendre un savoir-faire qui mérite d’être valorisé.

Nous sommes une coopérative qui a évolué avec son temps, sans jamais oublier d’où elle vient.

Et ça, c’est toute notre histoire.