Fonds de veau premium Chef 640g

43,13 €

TTC

35.94 € HT les 640gr

Fonds de veau premium Chef, pot de 640g à texture en pâte. Conservation à température ambiante.

La puissance d'un fonds traditionnel réduit longuement, alliée à la finesse du goût de veau, vous assurant une performance optimale en recette.

Sans exhausteur de goût ajouté.

photo non contractuelle

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Livraison offerte dès 99 € HT en France métropolitaine

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Fonds de veau premium Chef, pot de 640g à texture en pâte. Conservation à température ambiante.

La puissance d'un fonds traditionnel réduit longuement, alliée à la finesse du goût de veau, vous assurant une performance optimale en recette.

Sans exhausteur de goût ajouté.

Utilisation :

Base pour la réalisation de toutes vos sauces brunes, en déglaçage pour la confection de jus corsés.
Peut s'utiliser, à l'identique d'une glace, pour enrichir une préparation chaude ou froide (vinaigrette au jus de viande, farce…) à toutes les étapes de sa mise en œuvre. Mouillement pour vos sautés et estouffades, braisage et glaçage des légumes. Fonds non lié pour une plus grande liberté d'utilisation.

Référence N_FONDS_VEAU_P

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