Menu de bœuf Ø 49+ seau de 90m

79,63 €
TTC

75.48 € HT le seau



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Boyau naturel de bœuf Ø 49+ mm

Boyau naturel de bœuf idéal pour la fabrication de charcuteries de gros calibre. Avec un diamètre de 49+ mm, il offre une excellente résistance et une tenue optimale lors de l’embossage. Parfait pour saucissons, mortadelles et autres préparations nécessitant un boyau large.

Conditionné en seau de 90 mètres (soit 6 masses de 15 mètres), adapté à un usage professionnel.

⚠️ En cas de problème, merci de nous contacter sous 48h après réception. Passé ce délai, aucune réclamation ne pourra être prise en compte.

Quantité

 

Le détail des garanties est consultable dans les CGV

 

Livraison offerte dès 120 TTC en France métropolitaine

 

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Boyau naturel de bœuf Ø 49+mm. Conditionné en seau de 90 mètres, soit 6 masses de 15 mètres.

Issu des parties du tube digestif du bœuf. 

Pour la confection d'andouillette, chorizo, saucisson de foie, cervelas, saucisson cuit… Faire tremper 4 à 6 heures à l'eau froide : 1 volume de boyau pour 5 volumes d'eau puis 10 à 20 minutes à l'eau à 30/35°: un volume de boyau dans un volume d'eau.

CHB-21172*6PAQ
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