Plaque B98 10 mm idéale pour les professionnels de la boucherie et de la transformation. Conçue en acier résistant, elle assure une excellente durabilité et une utilisation intensive. Son perçage Ø 10 mm permet un hachage intermédiaire, adapté aux préparations comme les steaks hachés ou viandes structurées. Compatible avec les hachoirs au format B98, elle garantit une installation rapide et une performance constante en production.