Plaque B98 13 mm destinée aux usages professionnels en boucherie et transformation alimentaire. Réalisée en acier robuste, elle offre une excellente résistance à l’usure et une longévité optimale. Son perçage Ø 13 mm permet un hachage grossier et régulier, adapté aux préparations type saucisses ou viandes structurées. Compatible avec les hachoirs au format B98, elle assure une installation rapide et une performance fiable en production.