Plaque B98 4 mm idéale pour un hachage fin et homogène des viandes. Conçue en acier résistant, elle assure durabilité et performance en usage intensif. Son diamètre de trous de 4 mm permet d’obtenir une texture fine, parfaite pour farces, saucisses ou préparations délicates. Compatible avec les hachoirs type B98, elle garantit une coupe nette et régulière. Entretien facile pour un usage professionnel quotidien.