Boyau de mouton Ø 24/26 pot de 120m

49,46 €
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23.44 € HT la masse



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Boyau naturel de mouton Ø 24/26mm. Conditionné en pot de 120 mètres, soit 2 masses de 60 mètres.

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Boyau naturel de mouton Ø 24/26mm. Conditionné en pot de 120 mètres, soit 2 masses de 60 mètres.

Issu de l'intestin grêle du mouton.

Pour la confection de saucisse gros grains, chipolatas, merguez.

Après un rinçage rapide, tremper un volume de boyau dans 5 volumes d'eau froide pendant 12 heures puis un volume de boyau dans 5 volumes d'eau à 30/35° pendant 10 mn.

B-21408

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