Boyau de mouton Halal Ø 20/22 poche de 120m

31,39 €
TTC

14.88 € HT la masse



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Boyau de mouton Halal Ø 20/22mm. Conditionné en poche sous-vide de 120 mètres, soit 2 masses de 60 mètres.

Quantité

Boyau de mouton Halal Ø 20/22mm, issu de l'intestin grêle du mouton.

Conditionné en poche sous-vide de 120 mètres, soit 2 masses de 60 mètres chacune.

Pour la confection de saucisse gros grains, chipolatas, merguez.

Après un rinçage rapide, tremper un volume de boyau dans 5 volumes d'eau froide pendant 12 heures puis un volume de boyau dans 5 volumes d'eau à 30/35° pendant 10 mn.

B-2142/20

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