120.70 € HT les 10 kg
Gelée ambrée
Préparation pour gelée ambrée idéale en charcuterie pour napper et sublimer vos produits. Sa formulation à base de gélatine de bœuf permet d’obtenir une texture brillante, ferme et homogène. Facile à utiliser, elle apporte une finition professionnelle et une belle tenue.
Ingrédients : gélatine (bœuf), sel non iodé, sirop de glucose déshydraté, sucre, arômes, extraits naturels d’épices, acidifiant : E330, sirop de sucre caramélisé. Contient des SULFITES.
Le détail des garanties est consultable dans les CGV
Livraison offerte dès 120 TTC en France métropolitaine
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Préparation complète pour gelée dorée de glaçage/remplissage.
GELÉE AMBRÉE GELÉE ALIMENTAIRE couleur caramel
Pour habiller joliment le dessus de vos pâtés avec sa belle couleur lumineuse et dorée
Dose d'emploi : 60-100grs/litre d'eau très chaude
Seau de 10kg.
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