Boyau de mouton Halal Ø 20/22 bac de 3000m

756,96 €
TTC

14.35 € HT la masse



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Boyau de mouton Halal Ø 20/22mm. Conditionné en bac de 3000 mètres, soit 50 masses de 60 mètres chacune.

Quantité

Boyau de mouton Halal Ø 20/22mm, issu de l'intestin grêle du mouton.

Conditionné en bac de 3000 mètres, soit 50 masses de 60 mètres, en poches sous-vide de 2 masses (=25 poches/bac).

Pour la confection de saucisse gros grains, chipolatas, merguez.

Après un rinçage rapide, tremper un volume de boyau dans 5 volumes d'eau froide pendant 12 heures puis un volume de boyau dans 5 volumes d'eau à 30/35° pendant 10 mn.

B-2142/50
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