Menu de porc Ø 28/30 pot de 60m

25,38 €
TTC

24.06 € HT la masse



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Boyau naturel de porc Ø 28/30mm conditionné en pot de 60 mètres.

Quantité

Boyau naturel de porc Ø 28/30mm issu des parties du tube digestif du porc.

Conditionné en pot d'1 masse de 60 mètres.

Pour la confection de saucisse gros grains, saucisse fumée, boudin blanc, boudin noir, andouillette…

Après un rinçage rapide, tremper un volume de boyau dans 5 volumes d'eau froide pendant 12 heures puis un volume de boyau dans 5 volumes d'eau à 30/35° pendant 10 mn.

B-21711

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