Menu de porc Ø 34/36 pot de 25m

13,35 €
TTC

12.65 € HT la masse



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Boyau naturel de porc Ø 34/36mm. Conditionné en pot de 25 mètres.

Quantité

Boyau naturel de porc Ø 34/36mm, issu des parties du tube digestif du porc.

Conditionné en pot d'1 masse de 25 mètres.

Pour la confection de saucisse gros grains, saucisse fumée, boudin blanc, boudin noir, andouillette…

Après un rinçage rapide, tremper un volume de boyau dans 5 volumes d'eau froide pendant 12 heures puis un volume de boyau dans 5 volumes d'eau à 30/35° pendant 10 mn.

B-CHINOISP

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